こだわりのふっくら生地

ミラノピザのこだわり

ミラノピザのこだわり

粉を水と卵とイーストと
合わせミキサーへ。
よ〜くこねたら、
空気を抜いて一次発酵。

ミラノピザのこだわり

サイズごとにまあるく成型し、
低温で二次発酵。
長時間の熟成によって
ふっくら生地が誕生します。

ミラノピザのこだわり

生地を1枚1枚のばし、
ご注文に合わせトッピング。
焼き上げればふっくら生地の
ミラノピザが完成。